秋季要喝哪些茶飲呢？初秋空氣干燥，容易出現“秋燥”，秋燥是人在秋季感受燥邪而發生的疾病。病邪從口鼻侵入，初起即有津氣干燥的症狀，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等。不妨來試試一些適合秋季的養生茶飲，清肝明目的菊花茶、潤喉生津的烏龍茶···
推薦一：菊花雪梨茶——清肝明目
秋季，由於天氣干燥，不少上班族，長時間盯著電腦屏幕，很容易就會出現頭昏腦脹，眼睛干澀等症狀。針對此類人群，推薦大家飲用菊花茶。菊花味味甘苦，性微寒，具有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。
材料：杭白菊或野生菊花20朵，雪梨1個，干枸杞10粒，冰糖25g，水1000ml
做法：
1、雪梨削去外皮，對半剖開，再挖出梨核切成滾刀塊（約4cm大小）。
2、將水和杭白菊或野生菊花放入鍋中，大火燒沸後關火蓋上鍋蓋悶5分鐘，再將煮過的菊花濾除，菊花水留用。
3、將菊花水重新倒入鍋中，加入雪梨塊、干枸杞和冰糖，大火燒沸後轉小火慢慢煮制30分鐘。
4、最後離火徹底放涼即可。
推薦二：烏龍茶——潤喉生津
秋季可以多喝青茶，也就是烏龍茶。烏龍茶富含鐵、鈣等礦物質，既有綠茶的清香和天然的花香，又有紅茶醇厚的滋味，溫熱適中，有潤喉生津、清除體內積熱、降血脂、抗衰老等良效，讓機體適應自然環境變化。非常適合在干燥的秋季飲用。
推薦三：洋甘菊茶——清熱解毒
用洋甘菊來泡茶，可以清熱解毒、清肝明目、活血補血、降血壓、調經止痛、潤肺滑腸、疏風散熱、抗炎消菌、舒緩疲勞、安撫情緒、改善睡眠。
如果有牙痛的症狀，可以用洋甘菊來漱口以緩解；也可以用沖泡過的洋甘菊茶，冰涼包起敷在眼上來去除黑眼圈。
推薦四：菊花人參茶——驅除疲勞
人參含有皂甙及多種維生素，對人的神經系統具有很好的調節作用，可以提高免疫力，有效驅除疲勞，而菊花氣味芬芳，具有降火、明目的作用，兩者合用可提神，但有高血壓的人不宜使用人參，並且人參不宜與茶葉、咖啡、蘿卜一起服用。
做法：選取菊花干花蕾4-5顆，人參10-20克。將人參切碎成細段，與菊花花蕾一起，用熱水加蓋浸泡10-15分鐘即可。
推薦五：茉莉花——醒脾健胃
茉莉花茶是帶有芳香氣味的茶飲，通常這一類型的花茶都會具有醒脾開胃的功效，可以促進食欲，幫助消化。如果出現了食欲不振、咽干口燥、口臭牙痛，或者伴隨腹脹便秘等秋燥症狀，可以多喝一些茉莉花茶，這樣不僅可以生津止渴，而且有很好的保健作用。
不過要注意的是，由於茉莉花一般都是搭配綠茶來飲用的，但是綠茶茶性偏寒涼，因此，體質虛寒者不宜過多飲用。
推薦六：玫瑰花——美容養顏
玫瑰花茶在近年來一直備受女性喜愛，玫瑰花不但氣味芬芳，對於女性還具有保健作用。玫瑰花茶這一類美容養顏類的花茶，不僅可以紅顏潤膚，而且能夠解郁活血，治療痛經，改善月經失調。
在秋季，氣溫降低，天氣干燥，女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶來滋潤去燥，養血暖胃，對於女性的健康非常有幫助。
推薦七：檸檬秋梨汁——滋潤肺燥
材料：梨3個、水1500毫升、冰糖80-100克、檸檬半個
做法：1、將梨清洗干淨
2、將兩個半梨去核，帶皮切小塊放到砂鍋中，留半個備用
3、倒入1500毫升水，根據個人口味放入80—100克左右的冰糖
4、大火燒開小火煮約40分鐘，將梨塊取出，將剩下半個梨去皮切成小丁，倒入鍋中
5、檸檬半個將檸檬汁擠到鍋中，炖煮片刻（也可以檸檬切片放入鍋中）
6、關火，晾涼倒入杯子，帶顆粒，酸甜美味的梨汁就好了。
自古都有“夏茶澀不好喝、秋茶好不能摘”的說法，現在的新茶大多指春茶，由於夏秋季節茶葉蟲害多，農藥殘留相對較多，光看茶葉的形狀、色澤、氣味，幾乎是不可能辨別出茶葉是否有農藥的。那怎麼才能安全購買、泡喝秋茶呢？
首先，朋友們在選購茶葉的時候，一定要認准質量安全（QS）標志。目前街頭大大小小的茶葉店很多，仍有許多沒有QS標志的茶葉在市場上銷售。其次，對於新上市的秋茶，最好在泡了兩個小時之後就要換新的茶葉，並且不要去嚼吃茶葉，只有這樣才能最大限度地減少茶葉中的農藥殘留對身體的影響。因為茶葉經過多次沖泡，能使一些難溶性有害物質如某些極微量的殘留農藥逐漸被浸出，而在兩個小時之內，用普通水沖泡的茶葉，所含的殘留農藥成分大部分都泡不出來。
另外，秋茶喝起來也有講究。愛吃肉的人，容易形成酸性體質，缺乏維生素C，經常飲用烏龍茶、磚茶等鹼性較強的茶葉，可以消食開胃；愛美的女士，適宜喝花茶，像玫瑰花茶，有美容、抗衰老功效；偏瘦的人，在秋天則要遠離濃茶，多喝清淡的菊花茶。
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