糖尿病兒童的飲食安排有什麼特點?

    兒童處於生長發育期，尤在青春發育期，身體快速增長，熱量需要多，安排糖尿病患兒的飲食，應保證每日總熱量在1000—2000千卡之間。計算糖尿病兒童每天所需的總熱量時，不能用成人一樣按標准體重計算。要考慮到患兒的年齡、胖瘦程度、活動量大小及其飲食習慣。每日熱卡的需要量(kcal)=1000+年齡x(70—100)。(Kcal)，3歲以內相對需要量大，每歲100kcal，4—6歲每歲85—90kcal，7—10歲每歲80—85kcal，10歲以上海歲70—80kcal。身體胖，活動少的患兒，青春期女孩用偏低熱卡；身體瘦，食量大，活動多的患兒用偏高熱卡。假若參加較大運動量的患兒，可將日需要量增加10％—20％。兒童喜食零食的習慣，改吃零食為加餐。在總熱量范圍內，采用少量多餐，安排攜帶食用方便的食品加餐用。熱量分配時，兒童對蛋白質的需要量大，蛋白質的含量應占20％，堅持低脂、粗制碳水化合物食品，蔬菜宜用含糖量少的菠菜、白菜、蘿卜、黃瓜等；適當增加含膳食纖維多的食品如玉米，豆皮、高梁，烹調方法宜多樣化，這樣可提高患兒進食的興趣。