老人應注意對錳钴的攝取

　　我國專家對老年前期和老年期老年人體內微量元素測定結果顯示，老年期老人錳、钴含量明顯低於老年前期，而老年期老人的鋅、銅、硒含量與老年前期沒有明顯差異。因此，機體的衰老與微量元素錳和钴的缺乏有一定關系。
　　
　　現代醫學認為，錳和钴是人體必需的微量元素。錳主要集中在人的腦、腎、胰和肝髒組織中，可以提高體內性激素的合成，激活一系列的酶，使機體保持良好的生理功能，中樞神經系統保持良好的狀態。钴分布於全身，其中肝、腎、骨中含量較多。它又是維生素Ｂｌ２的組成成分，可以促進許多營養物質對機體的作用，比如使氨基酸合成蛋白質，激活各種酶，加速血紅蛋白的合成，並可以擴展血管、降低血壓等。
　　
　　中老年人由於自身身體機能的下降，體內錳钴等微量元素的吸收能力降低，一定程度上會影響身體其他組織器官的功能，加速老年人機體的衰老。
　　
　　因此為了延緩機體衰者，中老年人應該注意從飲食中攝取微量元素錳和钴，含錳和钴較為豐富的食物有粗糧、雞肝、牛肝、魚子、豬腎、蟹肉、莴苣、花生、馬鈴薯、生姜等。在日常飲食中、餐桌上可以適當多安排這些食物，攝入足夠的錳钴元素，讓您青春常在、益壽延年