老人一天吃兩餐好嗎？

　　常有老年人咨詢，說退休以後，活動量少了，每天吃兩頓飯也沒什麼不良感覺，這樣好不好?

　　一天兩餐這種習慣雖然自我感覺良好，但實際上他們每日所攝入的營養物質很可能會不足，對身體健康不利。由於老年人消化功能的日益減退，難以全部消化吸收所吃的食物，易引起消化不良，還會增加心、腎的負擔。同時由於兩餐之間間隔時間長，容易因能量消耗較多而出現體內血糖過低以及饑餓、頭暈、乏力、胃痛等不良反應。

　　另外，從人體生理角度來看，一日三餐是合理的。

　　生物鐘：三餐指早、中、晚，在這三個時間裡，人體內的消化酶特別活躍，這說明人什麼時候吃飯是由生物鐘控制的。

　　大腦供氧：人的大腦占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應只能是葡萄糖，每天大約需要110～145克葡萄糖。而肝髒每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖。只有一日三餐(50克×3=150克)，肝髒才能為大腦提供足夠的葡萄糖。每天只吃兩頓飯所提供的葡萄糖是不足以補充大腦生理活動所需。

　　食物消化：固體食物從食道到胃約需30～60秒，在胃中停留大約4小時才到達小腸。因此，一日三餐間隔4～5小時，從消化上看也是合理的。所以，老年人至少要一日三餐，餐餐之間加些水果、堅果、酸奶等做為佐餐，效果會更好。