孕產婦 這類人群食用辣椒,會出現口舌生瘡、大便干燥等上火症狀,也可因哺乳嬰兒使之患病。
腎病患者 辣椒素是通過腎髒排洩,有損腎實質細胞,嚴重可引起腎功能改變,甚至出現腎功能衰竭。
心腦血管疾病患者 因辣椒素使循環血量劇增,心跳加快,心動過速,短期內大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。
甲亢患者 因本身就心率快,食用後更加快心跳,病狀更明顯了。
慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者 由於辣椒素的刺激,黏膜充血水腫、糜爛,胃腸蠕動劇增,從而引起腹痛、腹瀉等,亦影響消化功能的恢復。
慢性膽囊炎、膽石症、胰腺炎患者由於辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
痔瘡患者由於辣椒素的刺激,痔靜脈充血水腫,進一步加重痔瘡,甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘,使痔瘡變重。
紅眼病、角膜炎患者吃辣椒容易上火,從而加重病情。
服用中藥者 食用辣椒素會影響中藥療效,因此服用中藥的同時,應禁食辛辣食物。
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